Unser Wunsch nach Innovation hat uns dazu gebracht, atypische Weine zu kreieren und damit die Codes klassischer Bordeaux-Jahrgänge zu brechen. Wir begannen mit unserem sortenreinen Sortiment. Es entstand die Idee, abseits der ausgetretenen Pfade leichte und geschmeidige Weine zu vinifizieren. Damals wurden Fabre on the Rocks 100 % Malbec, Wild Fabre ohne Zusatz von Sulfiten 100 % Cabernet Sauvignon und Clan Fabre 100 % Merlot mit ihren farbenfrohen und ausgefallenen Erscheinungsbildern geboren.
Während der Ernte 2024 haben wir auch Innovationen eingeführt und unseren ersten Weißwein aus resistenten Hybridrebsorten angeboten. Eine weitere Herausforderung für unser gesamtes Team, das an unsere wunderschönen roten Trauben gewöhnt ist! Es wird ab Ende 2024 erhältlich sein und Sie haben freie Hand, es zu probieren.
Unsere neueste Neuheit ist VAIL, ein halb Wein, halb Cocktailgetränk aus fermentiertem Traubensaft, Passionsfruchtgeschmack und leichtem Alkoholgehalt. Umweltbewusst mit 100 % kompostierbarer Verpackung, dank der Flasche aus Zuckerrohr und dem Grasetikett, kann es gekühlt mit Sekt oder pur genossen werden. Zögern Sie nicht, die Website https://vail-cocktail.fr zu besuchen, um mehr zu erfahren!
