ZERO SULPHITES ADDED CUVÉE Bei der Vinifikation dieser Cuvée werden keine Sulfite zugesetzt. Ein weiteres originelles Merkmal: Es enthält 100% Cabernet Sauvignon.
Diese Cuvée ohne Zusatz von Sulfiten stammt aus dem Weinberg des Château Lamothe-Cissac. Die Domaines Fabre haben seit mehreren Jahren ihre Anbaumethoden auf den Schutz der Umwelt ausgerichtet. Dies hat dazu geführt, dass unsere Weingüter ab dem Jahrgang 2016 nach HVE (Haute Valeur Environnementale) Niveau 3* zertifiziert sind. So handeln wir verantwortungsvoll, um die Biodiversität unserer Weinberge durch die Anpflanzung von Hecken und die Erhaltung von Nützlingen zu schützen.
Im Jahr 2018 haben wir aufgrund der außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und des festen Willens des technischen Teams beschlossen, eine Cuvée aus 100% Cabernet Sauvignon und ohne Sulfitzusatz zu vinifizieren.
Die Hauptmerkmale dieses Weins sind eine intensive purpurrote Farbe, eine sehr ausdrucksstarke Nase mit ausgeprägten Noten von roten Früchten. Auch am Gaumen ist er vollmundig mit fetten und runden Tanninen.
