SCHÖNE CEPS ÜBER 70 JAHRE Die ältesten Reben des Château Lamothe-Cissac sind für diese prestigeträchtige Cuvée bestimmt. Die meisten dieser Parzellen wurden in den 1950er Jahren bepflanzt.
Die 1988 kreierte Cuvée Vieilles Vignes des Château LAMOTHE-CISSAC wird nur in Jahrgängen hergestellt, in denen die großzügige Natur es uns ermöglicht, die Kraft und Konzentration zu extrahieren, die unserem Terroir eigen sind. Diese Cuvée wird wie ein Grand Cru vinifiziert und ist perfekt für Ästheten. Geringe Erträge, hoher Anteil an Cabernet Sauvignon, die Vieilles Vignes werden die großen Gaumen von Weinliebhabern begeistern. Dieser Wein lässt sich nach mehreren Jahren Lagerung umso besser genießen. Seinen Höhepunkt erreicht er zwischen 20 und 30 Jahren.
Seine Hauptmerkmale sind eine tief purpurrote Farbe und eine große aromatische Komplexität mit einem schönen Gleichgewicht zwischen der reichen Frucht und dem neuen Holz. Diese Aromen von Nelken, Gewürzen und hellem Tabak machen ihn zu einem großen, großzügigen und kräftigen Lagerwein, der viel Eleganz besitzt. Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch oder charaktervollen Käsesorten.
