Château FonsècheBaixe folha de dados em formato PDF

Cissac-Médoc

Denominação: Haut-Médoc

 

Histórico: Produto das mais jovens vinhas da propriedade (idade: 3 a 15 anos), o Château Fonsèche produz um vinho frutado dotado de taninos suaves e harmoniosos.

 

Geologia e solos: As vinhas estão plantadas nos municípios de Vertheuil e de Cissac conhecidos por suas camadas de finas pedras chamadas de “graves” e solos argilocalcários.

 

Vinhas / castas: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot.

 

Vinificação: É realizada para obter um vinho frutado, suave e fácil de beber. Um controlo restrito das temperaturas de fermentação (28°), acompanha uma maceração rápida.

 

Envelhecimento: Um envelhecimento tradicional de 6 meses em nossas adegas permite obter notas de boisé discretas, integradas e harmoniosas. O vinho é colado com clara de ovo antes do engarrafamento em nossas adegas.

 

Características vinho / Prova: O Château Fonsèche é apreciado pelos amadores que procuram um Haut-Médoc com nariz franco e frutado. Vinho cheio, dotado de taninos finos e aveludados sobre notas de frutos pretos e vermelhos.

 

Harmonização comida / vinho: Vitela Marengo, frango com ervas aromáticas, lasanhas, lingüiça.

 

Acondicionamentos: Garrafa, meia-garrafa.

Igualmente disponível em Bag In Box de 3 litros: sistema muito fiável garantindo um consumo sem alteração do vinho durante várias semanas após a abertura.