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Château Le Chêne – Orain Design |
| Vertheuil. | |
| Appellation : Haut-Médoc | |
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Historique : En 2003, nous nous sommes associés à un designer parisien, Monsieur ORAIN, afin de concevoir pour le Château LE CHENE un habillage plus moderne et plus attrayant. Cet habillage se veut plus en accord avec le style de nos vins : des Haut-Médoc modernes qui possèdent un fruit mûr, des tannins souples et beaucoup de sucrosité. Cette nouvelle étiquette se veut être la signature d'un nouveau style de Bordeaux plus en accord avec l'évolution des goûts des consommateurs. Géologie et sols : Le sol est constitué de petites graves argileuses et de graves sablonneuses. Le sous-sol est composé de graves argileuses profondes. Vignoble / cépage :Superficie : 29 hectares. Vinification : Eraflage total de la vendange. Vinification traditionnelle avec contrôle des températures de vinification et remontages fréquents pour apporter structure et complexité. Micro-oxygénation bénéfique pour fixer la couleur et apporter du gras en milieu de bouche. Elevage : L’élevage est réalisée en chêne durant 12 mois selon les millésimes. Afin de clarifier les vins et leur apporter l’oxygène nécessaire à leur élevage, des soutirages sont planifiés en fonction des dégustations effectuées par notre équipe technique. Caractéristiques vin / Dégustation : Couleur rubis profonde. Nez riche aux arômes de fraises, cassis et épices mélangées. Structure ample d’une belle sucrosité avec de nombreux tanins souples. Finale longue et agréable. Vin délicat. Agréable dans sa jeunesse pour son fruité. Accords mets / vin : Viandes blanches, volailles, charcuteries, fromages doux. Conditionnements : Bouteilles, demi-bouteille, magnum. |
Langues
Nos Châteaux
Notre gîte rural
Prochainement, un gîte rural entièrement rénové sera ouvert dans les dépendances de notre propriété viticole, au cœur du Médoc..
Citation du jour
Chaque jour une citation autour du vin
« La pénicilline guérit les humains : le vin les rend heureux. Sir Alexander Fleming (1881-1955)»