Juin : Dans nos vignobles…

Déjà le mois de Juin et le millésime qui arrive se dessine comme prometteur. Les grappes sont maintenant bien formées, la croissance de la végétation est très rapide et peut atteindre plusieurs centimètres par jour, la vigne étant une liane de la famille des ampélopsis. Il faut procéder a un premier relevage. Cette opération consiste à relever les rameaux et les maintenir verticaux à l’aide des 2 fils releveurs. L’écimage également appelé rognage suit le relevage. Cette opération permet de contrôler la croissance de la vigne, d’assurer une bonne aération du feuillage et un séchage plus rapide en cas de pluie.