Août : Dans nos vignobles…

La pousse de la vigne commence à se ralentir. Le diction : « Aout fait le Mout » se confirme chaque jour. Les grappes grossissent par accumulation de sucre dans les baies dont la couleur s’intensifie et s’assombrit. Un dernier rognage est effectué afin de favoriser l’apport de sève dans les raisins. Les travaux à pied sont terminés. Le moment des vacances est enfin arrivé !