Château Landat Vieilles Vignes

Cissac-Médoc

Appellation : Haut-Médoc

 

历史: 在70年代中期,Gabriel FABRE買下了這個莊園並且進行了數年的整修。在1881年時,FABRE家族決定從莊園裡最古老的葡萄樹釀造一款特別的酒,目的是為了釀造出一款濃密又複雜的葡萄酒,但同時又能充分展現出葡萄的特性。這款酒僅在氣候情況良好的年份生產。

地点与土壤: 葡萄園部份位於毗鄰Pauillac的Cissac區,部份位於銜接Saint-Estephe的Vertheuil台地。主要的土壤是由深厚的礫石構成,以及黏土和石灰土。

葡萄园与葡萄品种: 面積:5公頃
平均葡萄树龄: 60 ~70年以上,由於樹齡的關係,產量很低。
75% 赤霞珠 15% 梅洛 10% 小维多

酿酒与陈年: 要冠上 « 老藤葡萄酒» 有很严格的规定。此酒以传统方式在不锈钢桶中酿造,长时间浸泡以得到最高浓度的单宁。酿酒时控制在32-34度的高温,并且不时翻搅葡萄皮与酒液,使酒体达到上好复杂的结构。酒槽里的微氧增强了单宁的濃度与促进葡萄酒的柔顺度。法国传统陈酿18个月。

葡萄酒特质: 由莊園裡最老葡萄樹的葡萄所釀造出豐富且複雜的葡萄酒。與空氣接觸後,香氣大量綻放:梅子,松露,些許的香草和烤橡木桶香調。非常具有陳年實力。

配搭食物: 羊排,牛排和乳酪

容量: 0.75公升,僅以木箱包裝