Château Lamothe Cissac

Vieilles Vignes

Cissac-Médoc

Appellation : Haut-Médoc

 

历史: Chateau LAMOTHE-CISSAC 的老树藤特调酒首酿于1988年,此酒仅在好年份生产,以让我们能粹出属于我们的风土中的劲道与厚密特性。目标是要酿造出一款具有上好陈年潜力的大酒。

地点与土壤: 主要是深厚的礫石土層,有些地方帶著黏土和石灰土

葡萄园与葡萄品种:面积 :约6公顷
75% 赤霞珠 15% 梅洛 10% 小维多 平均葡萄树龄: 65 ~70年以上,由於樹齡的關係,產量很低

酿酒与陈年: 要冠上 « 老藤葡萄酒» 有很严格的规定。此酒以传统方式在不锈钢桶中酿造,长时间浸泡以得到最高浓度的单宁。酿酒时控制在32-34度的高温,并且不时翻搅葡萄皮与酒液,使酒体达到上好的复杂结构。酒槽里的微氧增强了单宁的濃度与促进葡萄酒的柔顺度。法国传统陈酿18个月。

葡萄酒特质: Chateau LAMOTHE-CISSAC老树藤在最初几年是深紫红色。傲然杰出的香气里结合着果香与新橡木桶的复杂香气。众多的香气:丁香,辛香和柔和的菸草。香气丰富且优雅,具长久陈年的潜力。 需要时间才能让这款酒充分展现。

配搭食物: 羊排,牛排和乳酪


容量: 0.75公升,僅以木箱包裝