New labelling as from vintage 2008

Château Lamothe-Cissac

Cissac-Médoc

Appellation : Haut-Médoc   产区 : 上梅多克
Classification : Cru Bourgeois.   等级 : 中级酒庄

历史: 围绕庄园的风土远在罗马时期,已经是知名的高级红酒产区。在庄园附近发现一处罗马村庄遗迹。Gabriel Fabre在1964年买下了庄园时,葡萄园必须重新种植,酿酒库房也全部重建。他的儿子Vincent Fabre在1991年开始接掌庄园的经营。
 
地点与土壤: 葡萄園部份位於毗鄰Pauillac的Cissac區,部份位於衔接SaintEstephe的Vertheuil台地。礫石底土上層部份覆蓋著黏土、石灰土的表土,部份是黏土、礫石土。
 
葡萄园与葡萄品种: 面積:約33公頃
58% 赤霞珠
35% 梅洛
5% 小维多
2% 品丽珠
平均葡萄树龄: 30 年
產量控制:疏葉,葡萄树列间植草,如果有必要就進行疏果
 
酿酒与陈年: 葡萄采收后100%去梗。现代化的温控酒槽完美地用于酿造上好波尔多红酒。每日翻搅葡萄皮与酒液2~3次,藉此让酒吸收最多葡萄皮的色泽与单宁。4~6周的浸泡。酒槽里的微氧增强了单宁的结构与酒色的深度。法国传统陈酿 12个月
 
葡萄酒特质: Château Lamothe-Cissac
在最初几年展现深红宝石色泽。与空气接触后,酒中散发出许多层次的香气:红色水果和果酱香中,含着柔和的辛香与些许的香草香。口感很均衡,带着柔和的单宁与细致的尾韵。非常值得陈年,窖藏几年后,会出现结合皮革,森林里小树丛与烟熏的丰富味道。
 
配搭食物:羊排,牛排和乳酪
 
容量:0.375公升、0.75公升、1.5公升、3公升、6公升、15公升