Château La Tonnelle

Vertheuil

Appellation : Haut-Médoc 产区 : 上梅多克
Classification : Cru Bourgeois 等级 : 中级酒庄

 

历史: 在19世纪时,Chateau LA TONNELLE 葡萄园是属于Picourneau庄园的一部分。根据第一期的Feret指南,在1850时,此知名庄园酿造出80桶名列Vertheuil区第一名的红酒。自 1982起, Fabre家族重新栽种了葡萄园和建造新的酒厂,以确保能让此庄园再度列名于最佳的庄园。
 
地点与土壤: 辟里尼斯礫石表土下是深層的礫石黏土。
 
葡萄园与葡萄品种: 葡萄種植在Vertheuil台地上,當地的葡萄種植可追溯至古早的年代。面積29公頃
60% 赤霞珠
35% 梅洛
5% 小维多
平均樹齡28年以上,至40年。
產量控制:疏葉,葡萄树列间植草,如果有必要就進行疏果。採用雙居雍式的修枝,以手工和機器採收,以獲取最佳的產量。

酿酒与陈年: 现代化的温控酒槽完美地用于酿造上好波尔多红酒。每日翻搅葡萄皮与酒液2~3次,藉此让发酵起最大的作用。3~4周的浸泡。酒槽里的微氧增强了Chateau LA TONNELLE单宁的结构与酒色的深度。法国传统陈酿12个月。
 
葡萄酒特质: Chateau La Tonnelle 有着深后的色泽和红黑樱桃的香气。入口丰富柔顺的果香,和细致带着轻度烧烤的橡木香。绵长如丝般的尾韵。陈放数年后,单宁柔化,让酒更为迷人。
 
配搭食物: 鸭胸,烧烤红肉,乳酪
 
容量: 0.375公升、0.75公升、1.5公升、3公升