Château Carreyre                                                                                

Appellation : MARGAUX 产区:玛歌

历史: 此庄园位于尊贵的玛歌产区的苏颂小镇里。法布尔家族于2014年接掌了葡萄园的管理,全新的团队对酒庄进行升级;葡萄园的状况也经过了相当多的整治。
 
地点与土壤: 葡萄园面积2公顷,位于北部的玛歌产区。土壤类型:黏土上方是砾石。耕犁土壤以促进葡萄树深扎根部。酒庄与2017年正式评价为HVE (Haute Valeur Environnementale)3级,由法国政府颁布的最高国家级环境评价
 
葡萄园与葡萄品种 :
70% 梅洛
20% 赤霞珠
10% 小维多
平均葡萄树龄: 20 年
产量控制:疏叶,葡萄树列间植草,如果有必要就进行疏果
 
 
酿酒与陈年 : 在葡萄最熟成时,全部以手工采摘。使用小型收集篮,以保护葡萄颗粒,让收成的果实有着极佳的健康状态进到酒厂。由采收人员进行葡萄颗粒挑选,以及在酒窖中使用筛选机器进行筛选最佳状态的葡萄。梅洛和赤霞珠使用不锈钢槽酿酒。不锈钢槽内有温控,捣开酒帽,进行上下酒液交流以及四星期的浸泡。小维多采用橡木桶酿酒。
 
陈年 : 50%全新橡木桶陈放12个月
 
葡萄酒特质与品酒语录 : Château CARREYRE 融合了玛歌区的优雅细致与洁净特质。果香主导,纯净,有桑葚,红浆果和深色梅子香,带着义式浓缩咖啡的细微烘培香,最后有着轻盈的美妙滋味与矿物铁的调性。此酒陈放3-4年后非常好喝,也具有极佳的陈年潜力。
 
配搭食物 : 鸭肉,丁骨牛排,菲力牛排和奶酪
 
容量 : 0.75公升、1.5公升以及好年份时灌装的大容量酒瓶